Receita do dia - Cookies

Ingredientes

 

2 xícaras de manteiga
2 xícaras de açúcar de mascavo
2 xícaras de açúcar comum
4 ovos inteiros
2 colheres das de sopa de baunilha
4 xícaras de farinha de trigo
5 xícaras de aveia moída no liquidificador
1 colher (pequena) de sal
2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
2 colheres de sopa de sal amoníaco (não sódico )
3 xícaras de nozes picadas
1kg de chocolate meio amargo picadinho

Modo de Preparo

Bater na batedeira
2 xícaras de manteiga

2 xícaras de açúcar de mascavo

2 xícaras de açúcar comum

4 ovos inteiros

2 colheres das de sopa de baunilha

Depois de bater tudo muito bem na batedeira, cerca de 5 minutos, despejar em uma bacia.

Acrescentar
4 xícaras de farinha de trigo

5 xícaras de aveia moída no liquidificador

1 colher pequena de sal

2 colheres das de sopa de fermento em pó Royal

2 colheres das de sopa de sal amoníaco (não sódico )

Amassar tudo com as mãos.

Depois acrescentar
3 xícaras de nozes picados

1kg de chocolate meio amargo picadinho

Depois é só misturar na massa.

Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma fôrma com papel manteiga. Deixe uma distância de pelo menos 5cm entre uma bolinha e outra.

Leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Rende mais ou menos 80 cookies.

O biscoito deve sair um pouco mole, é só tirar da fôrma e deixar que ele endureça.