terça-feira, 19 de julho de 2011

Receita do dia!

Oie!!!

Sei que a receita do dia sempre chega pra vocês na quinta-feira, mas teremos uma nova colunas às quintas... Então a nossa receita vai para terça-feira!!!! Hoje, é coisa salgada!! (finalmente) rsrs

Aproveitem!!

 Nhoque de Batata Gratinado aos 3 queijos

Ingredientes
500g Inhoque de batata, massa fresca
100g queijo gorgonzola forte
queijo parmesão faixa azul
50g Queijo branco frescal
200ml molho branco
Pimenta calabresa
Orégano
Azeite
Sal
Manjericão fresco

Modo de preparo
Cozinhar a massa fresca de inhoque de batata em fogo baixo.
Triturar o queijo granco frescal e guardar.
Dissolver o queijo Gorgonzola no molho branco aquecido.
Adicionar queijo parmesão, após dissolver o gorgonzola.
Adicionar pimenta calabresa e orégano a gosto.
Corrigir o sal, se preciso for.
Montar o prato com a primeira camada de Inhoque apenas cozido, em recipiente largo e baixo de vidro ou porcelana (que possa ir ao forno).
Acima adicionar o molho de 2 queijos preparado.
Levar para gratinar, com uma camada do queijo branco frescal.
Estará pronto quando o queijo estiver derretido e visualmente com uma capa levemente queimada (dourada).
Após sair do forno gratinado, deve-se colocar folhas de manjericão em cima de todo o prato.


Bom proveito!!! E até amanhã!!!

Um comentário:

  1. eita, deve ser uma delícia! Pena eu estar em RA e isso não posso nem chegar perto!!!! bjk

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