Feliz ano novo!! E começamos com um calor daqueles hein?? Então nada melhor que uma receita refrescante!!
Refresco de morango
Ingredientes
Água com gás q/n
Morangos 300 gramas
Limão 1 unidade
Água 500ml (mais ou menos)
Açúcar 3 xícaras 350gramas
Modo de preparo
Laves os morangos e pique tudo. Numa panela de pressão com 1 xícara de água (mais ou menos os 100ml) . Coloque no fogo e deixa até 5 minutos após a pressão e desligue o fogo...Espere a pressão sair sozinha...
Passe tudo por uma peneira e reserve. Leve ao fogo com 500ml de água e raspas da parte verde do limão (a parte branca deixa o amargo) e 1 colher de chá do seu sumo. Ferva por 10 minutos e após esse tempo coe e adicione o liquido coado do morango com o açúcar,ferva até dar ponto de xarope (demora um pouco) e reserve.
Para servir a bebida é só adicionar 4 colheres (ou á gosto) do xarope a 200ml de água com gás...Sirva gelado ou com algumas frutas picadas como um coquetel.....
Para adultosPode-se adicionar numa coqueteleira o xarope, gelo, um dose de vodca e 100ml de água com gás.
Pode-se coar os morangos com um pano virgem de algodão para facilitar...E importante deixar sem nenhuma fibra do morango ou semente do morango...
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